Jídelní lístek

Všechny pokrmy pro Vás připravujeme pouze z nejkvalitnějších surovin.

Předkrmy

Marinovaný losos
Marinovaný losos, citrusy, okurková omáčka a kopr (4)
115 Kč
Telecí tatarák
Telecí maso, šalotka, hrubozrnná hořčice, creme fresh, listová petržel, toast a nakládaná zelenina (1, 3, 7, 9, 10)
125 Kč
Domácí paštika
Paštika z vepřového masa s cibulovou marmeládou a brusinkovou omáčkou (1, 3, 12)
95 Kč

Polévky

Hovězí vývar
Silný hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina a listová petržel (1, 3, 9)
49 Kč
Česnekový krém
Krémová polévka z pečeného česneku, krutony a pažitka (1, 3, 7)
45 Kč

Hlavní chody

Caesar salát
Římský salát s dresinkem, grilované kuře, parmezán a krutony (1, 3, 4, 7, 8, 10)
155 Kč
Punkevní pstruh
Na másle pečené filety pstruha, domácí těstoviny, cuketa a kopr (1, 3, 4, 7)
190 Kč
Losos
Grilovaný steak z lososa s omáčkou z ryzlinku, mačkané brambory s jarní cibulkou (1, 4, 7, 9, 12)
220 Kč
Kuřecí Supreme
Pečené prsíčko z kukuřičného kuřete, grilovaná zelenina, pečené mladé brambůrky a kuřecí demi-glace (1, 3, 7, 9, 12)
195 Kč
Vepřová panenka
Pečená vepřová panenka, krémová houbová omáčka, americké brambory a rukolový salátek (1, 7, 12)
220 Kč
Hovězí svíčková
Steak z hovězí svíčkové, glazovaná šalotka na červeném víně, pečené brambory s kořenovou zeleninou na tymiánu (3, 7, 9, 12)
295 Kč

Hovězí hamburger "Dvouručák"
Domácí bulka, hovězí maso, rajče, salát, hořčice, BBQ omáčka a hranolky (1, 3, 7, 10, 11, 12)

195Kč
Hovězí líčka
Hovězí líčka na červeném víně, bramborovo-tuřínové pyré a restovaná zelenina (1, 7, 9, 12)
190 Kč
Kachní stehno
Konfitované kachní stehno, červené zelí s bramborovými šiškami se strouhaným perníkem
(1, 3, 7, 12)
185 Kč
Svíčková na smetaně
Z vyzrálé hovězí kýty na zelenině a smetaně, variace domácích knedlíků a brusinky (1, 3, 7, 9)
175 Kč
Telecí řízek
Smažený telecí řízek v přepuštěném másle a vídeňský bramborový salát (1, 3, 7, 10)
225 Kč
Hovězí krk na černém pivu
Dušený hovězí krk, černé pivo, šalotky, tymián, smažená cibule a bramborová kaše, nebo hořčice, křen a rozpečený chléb (1, 7, 10, 12)
205 Kč

Dezerty a sýry

Čokoládový fondant
Čokoládový fondant, višňová omáčka a vanilková zmrzlina (1, 7, 8)
85 Kč
Horké borůvky
Horké lesní borůvky s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (3, 7)
65 Kč
Bramborové šišky Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou (1, 3, 7)60 Kč
Dezert dle denní nabídky (1, 3, 7)60 Kč
Variace sýrů
Variace sýrů s cibulovou marmeládou (7, 12)
120 Kč