Záloha restaurace - Jídelní lístek
Všechny pokrmy pro Vás připravujeme pouze z nejkvalitnějších surovin.
Předkrmy
| Marinovaný losos Marinovaný losos, citrusy, okurková omáčka a kopr (4) | 115 Kč |
| Telecí tatarák Telecí maso, šalotka, hrubozrnná hořčice, creme fresh, listová petržel, toast a nakládaná zelenina (1, 3, 7, 9, 10) | 125 Kč |
| Domácí paštika Paštika z vepřového masa s cibulovou marmeládou a brusinkovou omáčkou (1, 3, 12) | 95 Kč |
Polévky
| Hovězí vývar Silný hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina a listová petržel (1, 3, 9) | 49 Kč |
| Česnekový krém Krémová polévka z pečeného česneku, krutony a pažitka (1, 3, 7) | 45 Kč |
Hlavní chody
| Caesar salát Římský salát s dresinkem, grilované kuře, parmezán a krutony (1, 3, 4, 7, 8, 10) | 155 Kč |
| Punkevní pstruh Na másle pečené filety pstruha, domácí těstoviny, cuketa a kopr (1, 3, 4, 7) | 190 Kč |
| Losos Grilovaný steak z lososa s omáčkou z ryzlinku, mačkané brambory s jarní cibulkou (1, 4, 7, 9, 12) | 220 Kč |
| Kuřecí Supreme Pečené prsíčko z kukuřičného kuřete, grilovaná zelenina, pečené mladé brambůrky a kuřecí demi-glace (1, 3, 7, 9, 12) | 195 Kč |
| Vepřová panenka Pečená vepřová panenka, krémová houbová omáčka, americké brambory a rukolový salátek (1, 7, 12) | 220 Kč |
| Hovězí svíčková Steak z hovězí svíčkové, glazovaná šalotka na červeném víně, pečené brambory s kořenovou zeleninou na tymiánu (3, 7, 9, 12) | 295 Kč |
Hovězí hamburger "Dvouručák" | 195Kč |
| Hovězí líčka Hovězí líčka na červeném víně, bramborovo-tuřínové pyré a restovaná zelenina (1, 7, 9, 12) | 190 Kč |
| Kachní stehno Konfitované kachní stehno, červené zelí s bramborovými šiškami se strouhaným perníkem (1, 3, 7, 12) | 185 Kč |
| Svíčková na smetaně Z vyzrálé hovězí kýty na zelenině a smetaně, variace domácích knedlíků a brusinky (1, 3, 7, 9) | 175 Kč |
| Telecí řízek Smažený telecí řízek v přepuštěném másle a vídeňský bramborový salát (1, 3, 7, 10) | 225 Kč |
| Hovězí krk na černém pivu Dušený hovězí krk, černé pivo, šalotky, tymián, smažená cibule a bramborová kaše, nebo hořčice, křen a rozpečený chléb (1, 7, 10, 12) | 205 Kč |
Dezerty a sýry
| Čokoládový fondant Čokoládový fondant, višňová omáčka a vanilková zmrzlina (1, 7, 8) | 85 Kč |
| Horké borůvky Horké lesní borůvky s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (3, 7) | 65 Kč |
| Bramborové šišky Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou (1, 3, 7) | 60 Kč |
| Dezert dle denní nabídky (1, 3, 7) | 60 Kč |
| Variace sýrů Variace sýrů s cibulovou marmeládou (7, 12) | 120 Kč |